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休閒农業和村落遊览園區，旅客體驗最深的常常是項目設計，休閒农業的品牌和辦事常常是靠一個個特點項目打造起来的。項目設計，既能營收，又能引流：自己就可以卖票缔造收入，還能動员其他辦事和產物的贩卖，促成一二三產交融。一個根本举措措施不怎样样的園區，常常几個活龙活現的項目出来，就活了。以是說到項目設計的首要性，怎样形容也不為過。
作休閒农業，甚麼样的項目是好項目？有的人說，好吃的、好玩的、好樂的就是好項目。這些都對，但欠好评價，欠好把控。
項目設計的動身點是：打造和實現主題，做出魂来，實現營收。知足旅客精力需求為主，做足體驗感，讓旅客留连忘返。留住他们的時候，越长越好。關頭词：主題、營收和時候。可以按這3個尺度去設計和评判項目：
一、與定位和主題的瓜葛。
時刻不忘你的定位人群，你针對的究竟是谁？必定记着：不是周邊的乡親，是几千米几十千米乃至一两百千米外，城里的消费者和白领家庭。换位思虑，他们喜好看甚麼，听甚麼，吃甚麼，體驗甚麼？
時刻不忘你的主題。咱们常常說，做休閒农業的大敌，是同質化，大師都差未几。怎样防止同質化？一個法子是，牢牢环抱你的主題设置項目。依靠于市場定位上的主題就是魂魄，庄園如一小我同样，不克不及没有魂。項目必定要為主題辦事，贯串全園主題，不然就是文不合错误題、一盘散沙。
另外一方面，主題是靠項目撑起来的。好比意大利农場，里頭的項目設計，都和它所打造的意大利欧陸气概主題有關：托斯卡纳修建，纯洁的意大利餐，意大利的比萨和葡萄酒，意大利田園气概客房、配成心大利气概的壁炉，意大利气概的主題商務餐厅，購物商铺，等等。北京“鹿世界”里頭的項目，就是有關鹿的一切：鹿養殖，鹿遊戲、密切接触、豢養合影、鹿奶、鹿科普等。
以是，用主題来决议項目標開设、選擇和弃取。與之直接相干的必定要上，間接相干的衍生财產視环境上，不相干的果断舍弃。
二、做出體驗，做出特點，實現營收。
休閒农業的項目設計，非论項目范围、主題定位若何，必需着眼于旅客體驗的動身點，為消费者供给有咀嚼、多条理的休閒體驗。哪些體驗？包含旅客的視觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉的感官體驗，值得回想的感情體驗，等等。
項目設計上，切忌盲目照搬和跟風，項目类似。整體气概上，若是是一二線都會周邊的休閒农庄，可以設計得“土”些，由于一二線大都會的白领家庭，多為城三代、城四代，分開乡土已有很长時候；對屯子有樂趣、有憧憬，愿意體驗村落、乡土，以是土的項目可以多些；三四線甚至县域小城镇的休閒农庄，可以設計得“洋”些，因三四線都會消费家庭多為城一代，城二代，方才進城，與屯子仍有接洽，對乡土的工具提不起太大樂趣。相反，對@富%5c7b2%贵大都%12eXk%會@人已習以為常的洋項目、外来的洋玩意另有新颖感，洋气些的气概更受接待。
三、留住用戶的時候。
時候，這個尺度可以量化。能留住城里人時候的項目就是好項目。留住城里人時候越长的，就越是好項目！不论是能讓人泊車用饭、留宿、哪怕發愣，都是好項目。為甚麼？由于，留住旅客的時候，既驗证了園區的產物和項目標市場接管度，又能促成农庄的營收。時候的耽误就象征着消费。好比，凡是，旅客逗留3小時就有效餐需求，逗留6小時以上就有留宿需求。
以是，在计劃和項目設計之初，就要斟酌融入時候節點，在各個項目標设置中，項目承接中，怎样公道耽误時候節點，尽可能耽误旅客在園區的逗留時候。如今不少农庄、民宿、农業公園或特點小镇，項目单调乏味，旅客来以後，半小時走马觀花看完一遍就想分開，压根没有逗留下来的樂趣，更没有住下来的筹算。在用戶時候争取上的失败，也就注定了全部項目運營的失败。
若何設計和履行农業體驗式項目？农業推行學博士、遊览计劃、策動專家邓秀勤提到，要斟酌5個身分：
一、技能可行
體驗勾當特别是农耕勾當，包含全程配套技能和所需举措措施必需可行。
二、落地可操作
所用品種和装备的规格、数目要明白，種養方法和出產資料要明白，出產操作步伐要明白，種養技能规格要明白。
三、追求农業出產、农業元素與遊览的契合點
實現农業出產與遊赏價值的互补和同一。在耕耘的空間和時候上，既要包管农庄出產的正常運行，又要知足必定的休閒必要。可以經由過程品種選擇(新、奇、特、稀、珍等品種)、技能處置(嫁接、修剪、造型等)等来實現，經由過程季候反差、品抗皺眼霜,種反差或塑造景觀空气等法子加以调解、搭配，還可以經由過程必定的举措措施作陪衬，如藝術支架、通道花镜，或作為景點布景，構成美化的形象，使旅客得到赏心悦目標感受，還能表現农耕文化。
四、設計可介入
在休閒农業體驗的設計中，要尽量地把出產進程中某些环節的一般性操作，转化為可介入性的操作，给旅客供给尽可能多的介入機遇。如介入耕耘、播種、采收、捕捞，或是進修修剪、嫁接、挤奶、剪毛等。固然，為包管农庄出產的正常運行，有的可单辟專區、專項供给稼穑介入的内容。
五、本錢可把控
最佳是甚麼？旅客介入的體驗項目，原本就是稼穑的一部門，好比插秧、瓜果采摘，收成。如许，就不會增长分外的本錢，常常旅客還帮你干活了。
休閒农旅的項目設計，可以在农業業態中，参加進附加業態，融入针對都會人群的體驗元素，比方农業+遊览、农業+教诲、农業+文化、农業+康養、农業+商務，在這12種業態：食、住（留宿）、行、遊（抚玩旅遊）、購、娱（文娱遊戲）、商（商務拓展、集會）、學（進修培训）、養（休閒健身、涵養身心）、采（采摘）、耕（农耕作養）、加工（农產物加工）；均可以設計出许很多多的項目，打造出红利點。
下面列出一些可以選擇的通例體驗項目，供大師開辟思绪選擇：
一、戶外拓展體驗和活動體驗
野外健身勾當場，保存遊戲，协作共同遊戲項目，钻木取火；田園美食、野外烧烤、主題露營，自然浴場，徒步，滑水，帆板，攀岩活動，森林野战，洞窟探秘、荒島探險，徒步拉练、爬山，涉溪，沙岸排球，沙岸足球，牵引伞，木筏飘流等等。
水上、空中和體育活動體驗：泅水、泛舟、湿地、飘流、航行；滑翔、热气球、自行車、大篷車（摩托車、拖車...）滑雪、網球、高尔夫、骑马（驴等其他動物亦可）等。
二、农業休閒参觀和稼穑勾當體驗
“农”是休閒农業與村落遊览的行業拿手。咱们可以连系屯子的出產資本、糊口資本和生態資本，连系村落休閒参觀景觀，策動丰硕多彩的稼穑體驗勾當。這個偏偏是一般的平凡遊览景區所艳羡的，為甚麼，没有呵！
（1）农業景觀：可以操纵四時變革的特征，設計園區的休閒参觀體驗：春季赏樱、炎天赏荷、秋日赏枫、冬季赏梅；各类农林景觀，如植物迷宫、彩绘麦田、花園、绿植、林荫道等，都是咱们可以設計和打造的工具。
（2）耕具展現、农耕展現（如农耕博物馆）、农產物展等。
如展現種田機，傳统织布機、風車、水磨用具等。并經由過程什物、影視记實，圖片展現等加以讲解，使@旅%3wBYi%客對汗%t9qUF%青@和現代农業的情势和内容都有所领會。
（3）可以一次性持久绑定旅客的“高兴农場”和親子小菜園認養情势：可用地皮認養、牲口租養、果树認養等多種情势，将花田、果園、茶場的地皮按块租赁给遊览者。讓旅客實如今村落有块地、有只鸡、有果園的村落空想：操纵周末轻易暇時候，率领家人前来養花種树，既可熬炼身體又能促進全家人的豪情，深度體驗村落的糊口方法。屯子也能會聚起一批忠厚的消费者。
項目設計重點：1.體驗區的功效區别（展現、體驗項目）。2.場馆與園地（室内、室外）。3.園地景觀、空气的營建。4.耕具、東西、举措措施與设备（蓑衣、笠帽等）。
（4）采摘。
如草莓、葡萄、樱桃、花生、红薯、萝卜、苹果、油桃等各类瓜果、果蔬的采摘。最佳和农作物的發展和收成進程连系起来，做到根基上整年都有應季采摘勾當，比方：有的农場，從12月到5月是草莓，5-6月是西瓜，7-9是葡萄。
（5）稼穑勾當和村落特點勾當。
稼穑勾當，如农業比赛、农業科普、农業節庆等更互動、更有深度的體驗勾當，包含蔬菜花果莳植（應季莳植物，终年種小盆栽）、酿酒、农產物加工、豢養放牧、挤奶、捕捞、特點養殖體驗在内的各类稼穑體驗勾當。春季有播種、用犁翻土、用靶碎土、插秧、植树等；炎天有采摘、收割麦子、摘棉花、掰玉米、種蘑菇等；秋日有割水稻、扬谷、脱粒、挖菜、做民間菜點、喂鸡喂鸭、進修草编工藝等；冬季有烤地瓜、磨豆腐、建造村落美食等。
比方，台灣頭城农場莳植水稻體驗區設計上匠心独運，旅客可在统一時候察看體驗到水稻分歧時候的發展情景，從插秧，锄草，施肥，除虫，结穗，收割，晒谷，碾米，到最後享用香馥馥的米饭，成為一個持续性的體驗课程。
注：對小朋侪来讲，若是是做农耕或有點累的室外稼穑體驗，時候勿過长，榨汁桶,“半日农民”便可。
村落特點勾當，包含篝火轰趴、田園生日會、田園婚庆等，還可在田間举辦各类主題性勾當，如泥田活動會、村落體育竞技會、村落音樂會、旷野節等。（看花灯、旁觀猪竞走、猪演出、歌舞演出等）。
可以结應時節，和本地农牧業打造一些主題性勾當。處所上若是是牧區，就有那达慕活動會，若是專注養羊，就有羊羊活動會、在“花猪之乡”湖南宁乡的休閒农場就有“小花猪活動會”等。如以水果時節為主題：如國際葡萄酒節、苹果節、草莓節、南瓜藝術節、珍异蔬菜文化節、盆景藝術節、樱桃節等；以節日風俗為主題：如清明踏青遊，白族赶海會，苗族龙船節等；以秋收為主體：有丰登節、新米節等。
【谷風點评】若是有前提，最佳能预先做好整年的稼穑、節庆和勾當策動，包含通例的親子體驗勾當，集團勾當。在設計上，最佳和农作物的發展和收成進程连系起来，做到根基上整年都有丰硕多彩的勾當，大部門勾當都有规劃、有预案，不至于姑且来做，慌手慌脚。
以應季采摘為例：1月-11月，從12月的草莓、 樱桃西红柿起頭，到5-6月的西瓜，再到6月-9月的葡萄， 9月-11月红薯、花生、南瓜等（精神有限，一般农場里采摘最佳不跨越3種），适應季候變革，鲜采鲜食。连系以草莓采摘節、西瓜節、葡萄節、村落圣诞晚會的體驗勾當策動。如许，合适二十四骨气的天然節拍，讓都會家庭领會田園之美。
三、乡下休閒、村落糊口和村落文化體驗
乡下度假、村落美食、林間安步、赏花觀景、觀鸟、寫生拍照、教堂祈祷、酒吧休閒、农民糊口之旅、民宿等；
文化勾當體驗：考古、访汗青文化遗址；風俗演出、風俗文化；赏识村落民谣，寻觅美食来历、品味處所風韵；進修民間傳承、觀光博物馆和民間藝術事情室。
四、手工創意
包含手事情坊、豆腐坊、陶藝坊、木匠坊、精油坊、酵素坊、来日诰日邮局等。
五、健身、康養勾當體驗
健身练習、温泉休養；打牌、下棋、垂纶、書法等，還可按期举行一些勾當，如摄生讲座、茶文化讲座、酒文化讲座、中秋弄月诗會、重阳敬老勾當等。
六、家庭或親子文娱勾當體驗
踢毽子，踩高跷，滚铁球，射箭，玩弹弓，抬肩舆，堆沙，荡秋千，抖空竹，摇水車，斗蟋蟀，打乒乓球，滑梯，吊床等。還可以抚玩豢養小動物、举行特點實足的村落生日Party等。這些不限質料，不限地址，均可以举辦。
七、教诲體驗
包含前面所說的农業休閒参觀和稼穑勾當體驗、天然體驗、食安科普教诲（親身脱手，展開农残檢测實驗），植物標本、造虎魄，剪纸，刻蜡版，寫生，小小考古员（考古沙坑，園地收拾：如上层沙與杂草断根、翻沙、搭建简略单纯木棚）等，均可以開辟成教诲體驗項目。
八、商務勾當
年會、商務會所、集團鼓励练習，等等。
坦白地讲，休閒农旅項目設計是做不完的，從农業+遊览+休閒文娱+教诲動身的角度，各类遊赏型、體驗互動型、比赛型甚至科普教诲型等等，均可以設計，可做項目和業態多多！關頭是選擇和弃取。選擇和弃取的原则，可以记着四句话：定位主題、做出特點、先减再加、随機應變。落實好這四句话，休閒农旅和农耕文化的項目設計上，堪称取之不尽用之不断！
一、展現小于互動，互動小于比赛，多設計互動型項目
纯真的平面展現略显板滞单调。甚麼項目更能留住旅客的時候？互動型項目。互動型項目必要旅客介入到項目中去，脱手動脑，酿成項目標一分子，充實领會到勾當中的兴趣，包含遊戲、互動，好比手工编织，剪纸，独木舟飘流等。而若是有比赛的环節，则非论大人、小孩都轻易樂此不疲。
以是，在設計項目上，除讓旅客看和听之外，吸引他们多脱手、介入，包含互動和比赛，多给旅客供给直接介入體驗的機遇。咱们發明一個有趣的征象：不管是大人仍是小孩，就详细項目標吸引力、粘度和洽评度而言，展現小于互動，互動小于比赛。
寫到這里，谷風成心识地查了一下，中國古代几千年汗青中，最受接待的休閒文娱勾當：鹞子、秋千、泛舟、投壶、围棋象棋牌9、看戏、蹴鞠、马球、斗鸡。大師看看，這里頭除表演以外，是否是根基没有纯展現抚玩型項目，而是互動型、比赛型？
固然，若是這各类互動中，可以或许融入有趣的進修、培训、教诲的内在或环節等，就是互動休閒的一種地步的升華了，并且會具备更高的凝结力。
二、随機應變、當場取材
若何随機應變、當場取材？举個简略的例子，原小毛驴市民农園结合開創人袁清華教员辦理過很多农庄，也诊断和帮忙過量农庄扭亏為盈，他發明一個有趣的征象，一個最简略的沙坑，常常是休閒农庄里最聚親子家庭人气的處所。一個沙坑要甚麼本錢？！無需專人伴随，孩子们常常在那邊本身就玩得不亦樂乎，一個下战書就出去了。
有人可能說，沙坑好是好，就是不克不及挣錢。可以卖個订制的泡泡棒，加之園區的主导產物或是logo的样子（淘宝上便可以订制），20元一個，小孩子们一向到小學结業前，生成就喜好泡泡，追着泡泡跑，快活得很，一晃两個小時就曩昔了。
随機應變、當場取材，項目設計，未必必定大投入，而是要“居心”！看看下面這几张圖，大師就晓得了，只要居心，創意就在你身旁。
三、打造自有IP
項目設計，在参觀展現的業態，包含硬件和節點上，要凸起創意，奇妙構想，打造表現、深化或粉饰本身主題的举措措施，做出本身的自有IP。
日本Hello Kitty 主題樂土
可以请一些設計达人或專業團队，帮你設計IP。過来人针砭箴规：“舍得在設計上费錢！拆拆建建的錢远弘远于設計上花的錢。并且，必定比你做的專業。”
一、項目設計，若何省本錢？
項目設計中，要有本錢意识，斟酌若何省錢。本錢除質料举措措施采購本錢、出產本錢等一次性本錢外，常常要重點斟酌每一個項目辦事的人工本錢。由于平常的項目保护，均可能必要專業技能，必要辦事职员等，城市發生本錢。很多遊樂項目，看似早期本錢不大，可是非一次性投入。後期常常要配專人持久保护，阿谁本錢就很多了。
怎样紧缩本錢？
起首是不必要职员辦事的項目，如秋千、棋牌、沙坑、乒乓球等體育項目；
其次，有些體驗勾當，如各类手工、剪纸、拓展遊戲、比赛，由于单個辦事的人工本錢過高，可以尽可能采纳集中時候段同一集團辦事的情势，現場分组，分组之初放置破冰环節，促成组员的互相認识和领會。
二、怎样按照項目設計的分歧分类来收费，才不易讓旅客起反感？
咱们简略把體驗項目分為参觀型和互動型項目。
（1）参觀型項目
好比大門、草坪、鲜花、山川河道、有創意的盆景、林地，這些都是参觀型的項目，是養眼的，也是園區的特點景觀。大大都参觀型項目，好比花海旁配尖顶小教堂，荷兰式小風車，方形拱門，這些固然可能颇有特點，乃至有本身的自力IP或故事，旅客也喜好摄影，能發生引流结果，可是不大好订價收费。若是每一個参觀型項目都收费的话，旅客體驗也欠好。
以是建议，一般参觀型項目，除景區門票之外，其他最佳别零丁收费。
（2）互動型項目
互動型項目怎样收费？少数體驗型項目，好比沙坑，旧轮胎攀附，另有雙人并排秋千，不大好向旅客收费；大大都互動型項目，好比采摘、美食品味、小手工，豢養小動物，都是可以收费的。此外，很多文娱項目，好比骑马，雷同兒童樂土里頭的扭转木马，零丁收费已構成老例。這些便可以零丁收费。
另有一種收费方法更抱负，讓旅客介入勾當免费，可是向制品和装备租赁收费。是不是缴费的自動权交给旅客。好比進修做陶藝不要錢，但做成的陶藝要带走，就要掏錢；做一個親子園區宿營，免费，但收取帐篷房錢。
此外，項目零丁收费多了，轻易招致旅客的反感。若是把7-8個項目打包在一块兒作為套餐收费，旅客就比力轻易接管。
做休閒农業（包含家庭农庄、农業公園、田園综合體、特點小镇）的大忌：越做養的人越多，資產越重！有個休閒农業的過来人曾评论述：“項目越多，工人越多，工資越多，死得越惨！”
一、平台思惟
怎样防止這类环境？可以進修谷風在所著書中几回再三夸大的，多斟酌平台化思惟。
所谓平台思惟是指，不要想着甚麼都是本身来干。但求地點，不求所有：焦點項目可以自建，與主导產物不是直接相干的其他項目，可以引進互助分成，可以聯營，也能够外包收房錢。好比上文提到的花仙子万花圃，在引進马術俱樂部的項目時，就采纳了互助分成的模式。這就要想清晰，本身的重要營收在哪里，其他的，通通可之外包或聯營。如许投入更少，資產更轻，收入更不乱。
再好比，好的親子勾當必要策動，養專業的策動职员不劃算，便可以预先找本地的幼教培训機構、青少年文化宫的資深親子培训師、甚至中职院校的實训教员互助，既能策動出好的四時勾當，還能带来客流，庄主不必要一分錢本錢，必要的只是一個“有錢大師赚”的分成機制罢了。
二、開放思惟
有開放思惟的庄主，不是從其他項目是不是和我有互助動身，而是從旅客的角度動身。我曾在某個民宿點留宿時看到，它把周邊的項目和線路合成一本“红宝書”。 白日可以玩哪些路線，晚上可以有哪些景點，适用而有料，讓人很動容。
三、立异思惟：怎样變，又稳定變？
項目標設計上，不要一成稳定，老是一個脸孔。以避免時候久了，旅客生厌。有的庄主或新农民埋怨，主顾欠好侍候，一成稳定的工具，過一两年就看腻了，玩腻了。好比一小我，老讓你吃齒顎矯正,一两種菜，你固然會腻。
以是，要立异，要與時俱進。項目設計怎样立异、與時俱進？
固然要變。
關頭是怎样變？不克不及乱變。很多农庄主一變，就把全数項目都改了，本錢大，结果却偏偏相反：旅客都不認患了，對你的主題、品牌認知和特點都模胡了，堪称费劲不奉迎！
怎样變?有所變，有前列腺治療,所稳定。
起首，必要大本錢扶植的硬件項目尽可能稳定或小變，各类體驗勾當等軟件項目可以多變。
其次，可以或许支持主題和定位的品牌項目，IP类項目最佳不要變。由于它们建立了你在旅客中的特點認知、品牌認知。即便要變的话，可以變外觀，外形，不克不及變主體。好比，日本Hello Kitty 主題樂土，可以變Hello Kitty 的分歧季候的着装，但不克不及把Hello Kitty自己给變没了。
IP类股癬怎麼治療,項目稳定，60-70%的項目稳定。其他從属項目可以變，可以随季候而變。随年份而變。一個休閒农庄、田園综合體甚至特點小镇，若是在項目和產物設計上，能跟着時候和季候的循环缔造新元素，讓消费者感樂趣；每一年更新部門内容，如许旅客感受有新工具，3-4轮以後再循环反复過来，這時辰不要紧，由于旅客的影象已淡化了。 （源自《休閒农業和村落遊览小白入門》一書，谷風出品） |
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發表於 2023-8-7 17:00:59
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