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一年之计在于春，春季正值一年最美時，周末带上家人和宠物，約几位老友，来一場說走就走的败北觀光，讓咱们阔别都會的钢铁丛林，带着小孩和宠物走進大山丛林，再来一次败北的戶外烧烤，小酌几杯，美哉美哉。
今天就讓我這個20年的老驴来来给大師先容一下戶外烧烤怎样選擇食材。
這篇文章是寫给菜驴口紅雨衣,的（新手）的，目標是帮大師收拾一下經常使用常常采購的食材清单，如许在采購時只需照单采辦便可，不至于慌手慌脚，堆放一地狼籍，看了這篇文章以後，讓你操作简略省事，清洁又卫生。
netkiller：深圳戶外活動简史｜诗和远方
烧烤的本色是一種慢糊口，渡過漫长的夜晚，露營的夜晚是比力無聊，特别是糊口在都會中的人们，忽然没有了電視和手機等各类文娱，會讓你感受夜晚更漫长。烧好進程可以延续3～6個小時，筹备食材，生火，等柴炭燃到無烟，先烤肉食，再考青菜，最後是茄子玉米红薯…… 邊吃邊谈天，半途再放置勾當，几波人轮着吃，我一般能搞到後三更，最後剩的炭火再煲上一锅海鲜粥，次日早饭。
收纳箱要選擇透明的，如许可以一眼看清晰内里装了甚麼，防止在内里翻来翻去找工具的進程。收纳箱，必要三種：
咱们要将所有携带食材和物品都装進收纳箱，一是集中好搬運，小物品、调料等，瓶瓶罐罐放在收纳箱中便利搬運，不會散掉；二是密封好，特别是两厢車，食材會發出各类气息满盈在車箱内；三是各类東西放在箱子里比力平安。
筹备好的食材提早在家里洗净、切好，肉类建议提早用酱料腌制好，穿好具名，套上塑料袋，有端正的放在收纳箱中。
保温箱是炎天居家外出足浴包,必备，放點冰块進去，冰冻饮料，炎天消暑。
車载小冰箱也不错，自己有保温感化，插在12V點烟器上能制冷，不外制冷有點線上av,慢。注重不要在熄火時利用，可能會耗光蓄電池，致使汽車没法焚烧。
一次性餐具
一次性餐具包含：餐盘、碗、筷子、水杯。
一次性卫生用品：纸巾、湿纸巾、垃圾袋、保鲜袋等等。
一次性烧烤用品：烧烤網、小毛刷、锡箔纸
每次戶外我城市带上卡式炉，明明主題是烧烤為甚麼要带卡式炉呢？由于有小朋侪，有些第一次加入勾當的朋侪可能吃不饱。這時候可使用卡式炉煮粥，做饭，煎蛋，做一些简略便饭。比方解决露營早饭，我會煎几個鸡蛋用周全面表做三明治，或煮面条。
你必要三種锅：平底锅用来煎食品，鸡蛋、鱼、肉等等；若是是露營跨越2天就要斟酌增长一口炒锅了，你不大可能持续多天吃烧烤；汤锅用来煲汤、煮粥、煮暖锅。
我會带上煮意式咖啡的摩卡壶和手摇磨豆機，每次设备拿出来，放入咖啡豆，手摇磨豆，布粉，煮咖啡，一顿操作猛如虎，咖啡飘香，引来無数戀慕眼光。
對付方才玩戶外，方才接触烧烤的菜驴，先别想着深度體驗，這必要一個進程，渐渐来
新手建议采辦半制品，不少大型品牌连锁串店都同時谋劃辦制品烧烤食材。人家都帮你穿好，腌制好，包装好。买過来後開袋即烤。
烧烤食材
羊肉：各类部位均可以考，我認為烧烤羊肉才是上等服法。
牛肉：牛肉不宜烤至全熟食用，连结八分熟更鲜嫩。
猪肉：必需烹至全熟才可食用，肋、腰、臀上的肉最好，稍带些肥肉的五花肉也不错，重要烤猪肉脂肪會流油，滴道碳火上會焚烧，一是要注重平安，二是碳的灰烬可能喷溅到食材上，要間隔碳火远些。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好質料。我更喜好半加工的鸡翅、鸡腿、鸡柳、鸡排。
腌制肉类：午饭肉、腊肠、火腿、肚包肉、腌肉、培根，携带便利，便可開袋即食、也能够烧烤、别有一番風韵。
鱼类：凡是刺少的鱼都合适烧烤。比方，鳕鱼、三文鱼、武昌鱼、鲈鱼、鲶鱼、秋刀鱼、多春鱼等。
海鲜：鱿鱼、墨鱼、扇贝、生蚝、虾、螺肉、花甲、蚶子等。
玉米、红薯、马铃薯、茄子、黄瓜、豆角、青椒、韭菜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋頭、山藥、萝卜、西葫芦、圆白菜、菇类（香菇，鸡腿菇）、大蒜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、板栗等等，
戒檳榔神器,生菜和瓜果可以拌點沙拉酱，马铃薯做成马铃薯泥拌沙拉酱也很好吃。
面包（吐司、全麦、列巴、法棍）、馒頭（烤/炸馒頭片）、包子（姑且果腹）等。
豆筋、豆腐块、腐竹、豆干、千张（干豆腐）等。
香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑桔、甘蔗、榴莲。瓜果串加热時要把握好火候，使其概况稍微焦黄便可，如许瓜果中才會仍然连结多汁，最後，可以淋點蜂蜜或酸奶口感更好。
瓜子、辣条、饼干、巧克力、坚果等。
矿泉水、碳酸饮料（快活水）、果汁、凉茶、啤酒、果醋饮料等。
一般必要筹备，柠檬、花椒、生姜腦鳴怎麼辦,、葱、蒜、食用油、盐、酱油、耗油、鸡精、花椒油、木姜子油（山胡椒油）等。蜂蜜、番茄酱、沙拉酱、芝士片這些小朋侪出格喜好吃。
生姜、葱、蒜提早切好装在容器内，放在收纳箱内。
建议直接采辦烧烤撒料，所有配料都在内里，只必要刷油便可。
喜好本身脱手的小火伴：食盐、孜然粉、椒盐、辣椒面、胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、十三香等等按照爱好本身调配吧。
和谐油、芝麻油、花生酱、芝麻酱、黄豆酱、沙茶酱、甜面酱、辣椒酱、韭菜花、蒜茸辣酱等。
调配酱料最忌甚麼都来點，我小我習气而言，我喜好一一品味，先從淡的起頭，當味觉器官委靡以後，逐步加码，最後是重口胃。
烤制的時辰尽可能少放油盐，用酱料来调配口感，這跟吃暖锅一個事理。
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發表於 2023-8-7 17:41:39
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